El lavavajillas industrial es sin duda un imprescindible en la hotelería, desde pequeños bares hasta restaurantes y hoteles.
Su función es la misma que la de un lavavajillas convencional, con la diferencia en su capacidad. Están diseñados para poder lavar cualquier tipo de vajillas independientemente del tamaño. Además destacan también por su rapidez en el lavado. Alcanzan altas temperaturas lo que facilita su limpieza y desinfección, y el tiempo no ronda más de los 5 minutos.
Si quieres un mantenimiento adecuado y saber cómo limpiar un lavavajillas industrial, sigue leyendo nuestro blog.
¿Cómo limpiar el lavavajillas para un buen acabado?
Para la limpieza de nuestro lavavajillas industrial, podemos seguir una serie de pasos con productos jabonosos o bien naturales.
Una opción para una buena limpieza es un detergente líquido. Debemos elegir un detergente poco espumoso. Si tratamos con aguas duras, es decir con gran porcentaje de cal, debemos tratar con un detergente que corrija estas imperfecciones que se quedan en nuestra vajilla.
Al ser un lavavajillas industrial y disponer de alimentos grasos, incluir un detergente desengrasante en la limpieza.
En segundo lugar será muy importante el uso de un abrillantador. Además de abrillantar los utensilios, disminuye los residuos de la superficie. Los demás abrillantadores poseen la característica de escurrir el agua.
Por último, si queremos emplear remedios caseros, podemos utilizar el vinagre y el bicarbonato, ayudarán a eliminar los restos de grasa.
Consejos para mantener un lavavajillas industrial limpio
Para que este tipo de maquinaria de acero inoxidable tenga una larga vida, recomendamos una limpieza profunda al menos una vez al mes. Si podemos hacerla semanalmente, los resultados serán mejores.
No olvidar la limpieza del filtro. Esto podemos hacerlo con la ayuda de un cepillo de dientes para aquellos espacios y grietas más inaccesibles. Retirar los restos de comida es una tarea que sí debemos hacer a diario, ya que los desechos de alimentos se pueden quedar en el filtro e impedir un buen acabado.
Para evitar que se forme moho y humedades en el interior, debemos dejar la puerta abierta tras su uso. Este paso es muy importante ya que evitaremos un desgaste antes de lo previsto.
No olvides utilizar detergentes de calidad para la eliminación de residuos. Además, para evitar la cal en nuestra vajilla es recomendable usar abrillantadores que, además de dar brillo, aceleran el secado y la eliminación de suciedad.